鲜奶油是烘焙的基本环节，也是决定整个蛋糕质量的关键之一。如果搅打不够，奶油的硬度太低，无法保持形状；如果搅打过多，奶油中的脂肪和乳清就会分离，奶油就不用了。其次，手打奶油不仅累，而且要花很多时间。如果奶油在室温下放置太久，就会变质。为了提高效率，保证质量，可以用手动搅拌机送奶油。

烹饪机采用全机械旋转来解放双手。运行过程中噪声小，稳定可靠。该机由主机架、底座、电机、搅拌器、搅拌桶等部分组成。搅拌器、搅拌桶等与食品接触的部件均采用不锈钢制造，符合食品安全要求。

机器运转时，不仅搅拌器高速旋转，搅拌筒也随之旋转。这种行星搅拌方法可以加快搅打速度，减少奶油在室温下放置的时间，避免奶油变质。手动搅拌机还具有无级变速功能，可灵活调节和控制速度，提高效率。装有搅拌器的机头可提升，操作更方便快捷。另外，在搅拌桶的底座上有一层硅胶垫，以保证搅拌桶在搅拌过程中的稳定性。

采用电力驱动，具有高效、节能、环保的特点。本机还具有过载保护功能，防止因电路过载引起短路或其他生产事故。本实用新型结构小巧，搅拌器、搅拌桶等部件易于拆卸，清洗十分方便。

除了用来送奶油，手动搅拌机还可以用来打鸡蛋、拌面条、拌馅料等。它是一个真正的厨师的“好帮手”。手摇搅拌机的广泛应用意味着它的使用将更加频繁。因此，为了延长其使用寿命，平时的清洗保养也不容忽视。

清洗蒸煮机时，不要将整机放入水中清洗，以免电路故障、短路、机器生锈甚至机器报废。清洗时，可拆下搅拌头和搅拌器进行清洗。至于机身上的污渍，可用软布沾少许水擦拭。组装前确保零件完全干燥。另外，拆下的零件不能用洗碗机清洗。洗碗机及其专用洗涤剂的高温会腐蚀零件或造成一定程度的变色。

在生活中，我们可以找到越来越多喜欢烘焙的朋友，各种炊具也层出不穷。炊具等小家电市场不断扩大，不仅是因为人们对生活质量追求的提高，更是因为炊具的创新和发展。随着食品加工技术的发展和消费升级转型的深入，相信未来手摇搅拌机市场将进一步扩大。